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但这不仅是刘文祥的问题，也是整个连锁餐饮行业的问题。扩张和品控，从来都是一对难以调和的矛盾。要规模，就要牺牲一部分控制权；要控制权，规模就上不去。杨国福和张亮用了二十年摸索出一套相对成熟的供应链体系，而刘文祥从2017年才开放加盟。
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面对都值得好好咀嚼丨策马向健康带来的机遇与挑战，业内专家普遍建议采取审慎而积极的应对策略。本文的分析仅供参考，具体决策请结合实际情况进行综合判断。