2012年正是夜总会“还能维持体面”的尾声。香港夜总会的衰落是一个渐进的过程，是多重结构性力量叠加的结果。1997年亚洲金融风暴、2008年全球金融危机之后，“一掷千金”的风气不再；江湖社会向现代法治商业社会转型，黑帮势力消退；狗仔队的发力使达官贵人不再愿意公开现身；澳门及其他地区分流了高端夜间消费；更具决定性的变化来自技术——智能手机的普及使客人与从业者可以直接联络，夜总会赖以存在的“中介结构”被击穿。一个建立在信息不对称、关系调度与人情往来之上的行业，在透明化与科技化面前迅速失效。
商家向媒体解释称，羊只个体差异、烤制干湿程度不同会导致重量损耗，并强调宰杀及标记流程均由消费者确认。但随着舆论发酵，南岸区市场监管部门介入调查。，更多细节参见一键获取谷歌浏览器下载
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